Dort bez dortu:-)

dort bez dortu

V horkém létě uvítáme místo dortu jenom krém, těsto můžeme vynechat! Potřebujeme: Na krém: smetanu na šlehání, ztužovač šlehačky, moučkový cukr, sýr mascarpone, dále sněhové pusinky – koupené nebo je vyrobíme z bílků, drobné ovoce jako jahody, ostružiny, borůvky nebo maliny.

Postup: Pusinky si připravíme den předem nebo je koupíme hotové. Pokud je pečeme: Pečlivě oddělíme bílky od žloutků, malinko osolíme, ušleháme pevný sníh a osladíme moučkovým cukrem. Na plech prostřeme pečící papír, uděláme lžičkou hrudky a sušíme v troubě při max. 100 stupních několik hodin. Měly by být křupavé.

Krém: Uleháme sýr mascarpone, přidáme trochu moučkového cukru. Podle návodu na sáčku se ztužovačem smícháme šlehačku se ztužovačem a ušleháme pevnou šlehačku, opatrně smícháme s ušlehaným mascarpone.

Dokončení: Do mísy nasypeme pusinky, přidáme krém, lehce smícháme, posypeme ovocem, pořádně vychladíme.

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *