Jarní polévka

zeleninova_polevka_sesunkou1 květák, 50 g mrkve, 50 g hrášku, 20 g hladké mouky, 4 špenátové listy, 1 žloutek, trochu mléka, 2 dl smetany, 50 g ředkviček, 30 g tvrdého sýra

Květák umyjeme a rozebereme na růžičky. Mrkev očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Květák a nakrájenou mrkev vložíme do osolené vody a pomalu vaříme. Přidáme hrášek.

V mléku rozmícháme mouku, přilijeme k téměř uvařené zelenině. Přidáme umyté špenátové listy a za občasného míchání uvaříme doměkka. Vmícháme žloutek rozmíchání ve smetaně a ještě chvíli povaříme.

Do hotové polévky vložíme očištěné a umyté ředkvičky nakrájené na tenké plátky. Nakonec posypeme postrouhaným sýrem a servírujeme.

 

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *