Vosí hnízda

vosihnizdo0,1 l mléka, 30 g cukru, 20 g droždí, 300 g hrubé mouky, 1 žloutek, 100 g másla, 1 vejce

Krém: 40 g másla, 20 g cukru, 1 bílek, 100 g ořechů, mletá skořice, 40 g rozinek namočených v rumu, ½ balíčku vanilkového cukru, mléko podle potřeby

Z mléka, cukru a droždí připravíme kvásek, který necháme na teplém místě vykynout. Mouku prosejeme, přidáme žloutek a posekané tuhé máslo. Přilijeme vykynutý kvásek a vypracujeme na hladké těsto.

Na pomoučené pracovní desce těsto rozválíme a natřeme krémem. Těsto zavineme a pomocí nože nakrájíme na kolečka. Kolečka uložíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.

Potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do předehřáté trouby upéct. Příprava krému: máslo vymícháme s cukrem. Přidáme bílek, pomleté ořechy, skořici, rozinky, vanilkový cukr a podle potřeby mléko.

Všechno důkladně zamícháme. Vzniklým krémem plníme těsto.

 

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *